System SPF został stworzony w 1971 r. w Danii i od tego czasu jest uważany za najbardziej unikalny system produkcyjno-zdrowotny na świecie. W przeciwieństwie do systemów opartych na deklaracjach zdrowotnych, które są stosowane w innych krajach, system ten umożliwia łączenie interesów związanych z ochroną zdrowia z interesami handlowymi. Jego działanie jest oparte na zestawie surowych przepisów dotyczących biobezpieczeństwa, kontroli zdrowia oraz przewożenia świń pomiędzy hodowlami.

„SPF” to skrót od Specific Pathogen Free i oznacza świnie, w organizmach których nie występują mikroorganizmy zaliczane do grupy wywołującej choroby.

System SPF został stworzony na zasadzie zgłaszania statusu zdrowotnego świń z połączonych hodowli. Status zdrowotny świń uwzględnia się podczas handlu oraz przewożenia ich pomiędzy hodowlami. Status zdrowotny świń ze wszystkich hodowli prowadzonych na terenie Danii jest rejestrowany przez Dział ds. Zdrowia SPF.

Do chwili obecnej deklaracja zdrowotna SPF została wystawiona dla około 3100 hodowli prowadzonych w Danii.